河南麦收基本结束 算算今年“三夏”账

6月(yuè)3日，修武县五里源乡烈杠营村家庭农场主徐小六和徐文剑的(de)小麦喜获丰收。刘金元 摄 6月8日，安阳市安阳县瓦店(wǎdiàn)乡王贵庄村小麦正在收割。王建安 摄 6月10日，南阳市卧龙区(wòlóngqū)陆营镇，农民(nóngmín)抗旱保苗，确保秋粮作物丰产丰收。张峰 摄 武陟县(wǔzhìxiàn)西陶镇河南斯美特(měitè)食品有限公司，工作人员在生产方便面。王琳锋 摄 □本报三农全(quán)媒体中心记者 刘婷婷 本报三农全媒体中心 出品 当前，河南省8500多万亩小麦抢收基本结束。记者从农业农村(nóngcūn)厅获悉，我省小麦自5月19日开始大规模收获，至6月9日基本结束，历时22天。全省投入(tóurù)联合收割机约21万台(wàntái)，累计收获小麦8464万亩，占种植面积的(de)99.4%，机收率达99.8%。 麦浪渐息，新芽初绽。空气里，残留的麦香与(yǔ)新翻泥土的气息氤氲(yīnyūn)交织，见证着大国粮仓里一场紧张而有序的“接力赛”。 在河南，“三夏(sānxià)”不仅是农时的代名词，更是用汗水与(yǔ)智慧书写的“农业账本”。这些镌刻在大地上的记录，既承载着河南保障国家粮食安全的坚实(jiānshí)足迹(zújì)，也深刻诠释着“国人饭碗”河南粮的底气来源与未来图景。 请随记者一同翻开这三个账本，触摸大国粮仓的脉搏(màibó)与力量。 全国1/16的(de)耕地挤出1/10粮食 万物土中生，有土斯有粮。保粮食安全(ānquán)，首先要保耕地安全。 “土地是农民的(de)命根子。”6月5日，正阳县熊寨镇王大塘村党支部书记骆松山摩挲(māsā)着脚下新翻整的田埂说，哪怕发现一垄(yīlǒng)违规占用，我们都要第一时间叫停整改。 芒种时节，豫南大地热浪(rèlàng)蒸腾，王大塘村田间的播种机轰鸣，奏响夏播(xiàbō)序曲。骆松山作为村级“田长(tiánzhǎng)”，脚踏沾满泥土的运动鞋，沿着机耕小路仔细巡查。每周雷打不动走遍全村10679亩耕地，是他守护“大国粮仓”最(zuì)质朴的方式。 2020年，河南试点推行耕地保护网格化田长制；次年，便有近23万名“田长”认领了“责任田”，一张(yīzhāng)遍布全省、自上而下保护耕地的(de)强大网络迅速织就，让每一寸农田长出(zhǎngchū)了“牙齿”。 守住(shǒuzhù)耕地“家底”后(hòu)，如何在有限土地上挖掘粮食生产潜力成为关键。 6月8日，获嘉县种粮大户徐方子(fāngzi)刚收割完的2000多亩麦田给出答案：平均(píngjūn)亩产突破1400斤。 “今年小麦根腐病明显减轻，亩穗数大增！”徐方子将这一(yī)变化归功于一个“老”技术(jìshù)——深耕，俗称犁地，“翻松土壤，透气性好，小麦分蘖(fēnniè)多，成穗率自然高了”。 “深耕可以让小麦增产10%以上，不得了！”站在获嘉县位庄乡艳阳天(yànyángtiān)合作社的麦田间，县农业农村局土肥站站长王庆安弯腰抓起一把泥土感叹。脚下(jiǎoxià)这片曾因过度耕种而“面黄肌瘦”的土地，如今在全县推行的深耕翻整、秸秆全量粉碎还田(háitián)、测土配方(pèifāng)施肥等一系列“滋养”措施下，正焕发(huànfā)勃勃生机。 农业现代化(xiàndàihuà)的脚步，正在加速改变河南的田野图景。 “种地再也不是苦差事了(le)！”在安阳县广润坡高标准(gāobiāozhǔn)农田示范区里，瓦店乡90后种粮大户张先智掰着手指头细数好处：自从建成高标准农田后，安装了智能(zhìnéng)灌溉系统，实现减水、减人工；田间还装有传感器，可以把空气湿度、光照度、土壤湿度(tǔrǎngshīdù)等数据实时传输至智慧农业(nóngyè)调度中心，为节水灌溉、病虫害防治提供决策依据。 近年来，河南深入实施“藏(cáng)粮于(liángyú)地、藏粮于技”战略(zhànlüè)，严守耕地红线，大力(dàlì)推进高标准农田建设。通过田、土、水、路、林、电、技、管综合配套，小田变成了大田，“靠天吃饭”转向了“旱涝保收”。目前，全省已累计建设高标准农田8808万亩，数量位居全国第二。 这份坚持成效显著，我省(wǒshěng)高标准农田建设工作4次获国务院激励表彰，“投建运管”一体化推进模式(móshì)入选2023年(nián)金融支农十大典型案例，成为粮食稳产高产的“压舱石”。 数据印证着河南(hénán)这份资源账的分量：以不足全国1/16的耕地，贡献了(le)全国近1/10的粮食产量。党的十八大以来，河南粮食总产量先后跨越1200亿斤、1300亿斤两大台阶，连续7年(nián)稳定在1300亿斤以上(yǐshàng)。 从寸土不让保红线到精耕细作挖潜力，从汗水浇灌的(de)传统劳作到智慧赋能的现代农业，河南正以坚定的决心与(yǔ)持续的创新实践，不断夯实(hāngshí)“大国粮仓”根基，为(wèi)保障国家粮食安全贡献着日益强大的“河南力量”。 “政府给咱(zán)安排了‘一喷多防’套餐，杀虫剂、杀菌剂、营养液一应俱全，算下来(suànxiàlái)每亩省20元，我(wǒ)这320亩小麦光打药费用就能省下6000多元！”6月9日，获嘉县照镜乡照镜村90后种粮大户冯勤源难掩喜悦。“夏种的玉米还有密植滴灌补贴(bǔtiē)，这项技术(jìshù)不仅能增产，还能节水节肥，我的干劲儿更足了！” 这仅是河南强化农业生产保障(bǎozhàng)的一个缩影。年前，省财政提(tí)前下达资金3.86亿元(yìyuán)，支持各地实施小麦“一喷三防”，促进保大穗、增粒重、提单产；今年3月中下旬，3000万元赤霉病(chìméibìng)防控(fángkòng)资金及时下达豫南六市，帮助农民抓住关键时期开展统防统治；4月，5000万元抗旱资金再次紧急下达，政策“及时雨”精准(jīngzhǔn)滋润生产一线…… 强(qiáng)农惠农保障，不止资金补贴。 “从前种地全凭经验摸索。现在完全不同了！”宝丰县(bǎofēngxiàn)石桥镇赵庄村种粮大户李鸿雁流转有200多亩土地，谈起(tánqǐ)如今的(de)变化，感慨良多。 “我现在成了甩手掌柜，村里直接对接了几家大型专业(zhuānyè)服务公司，不管(bùguǎn)是选(xuǎn)优质种子、进行高效的病虫害飞防，还是土壤检测、配方施肥，只需要一个电话，就有专业的团队带着先进设备(xiānjìnshèbèi)到地头，干得又快又好。”李鸿雁说。 在河南，像这样的“种地新体验(xīntǐyàn)”正遍地开花。遍布全省的12.7万个农业社会化服务(fúwù)组织，类型涵盖农民合作社、村集体经济组织、供销社等。它们通过(tōngguò)提供菜单式、订单式、全程托管式等多种灵活服务模式，织就(zhījiù)了一张覆盖耕种、植保、施肥、灌溉、收获、烘干乃至仓储等全链条、多维度的现代农业服务网(fúwùwǎng)，撑起了千家万户粮食(liángshí)生产的“坚实靠山”。 “三夏”的河南，是大型(dàxíng)农机的“阅兵场”。 行走在中原大地，昔日“面朝(miàncháo)黄土背朝天”的(de)场景不再，取而代之的是一台台“铁牛”在田畴间纵横驰骋，描绘着现代农业的高效图景。 先进(xiānjìn)适用的(de)农业机械(jīxiè)是释放生产力、提升效率的关键硬支撑。2024年，河南持续加大农机购置补贴力度，全省安排(ānpái)资金253347万元，较上年增加15827万元。通过差异化补贴政策，对高性能播种机、智能高速插秧机(chāyāngjī)、大型智能高端联合收获机械、丘陵山区适用小型机械等，提高补贴额。 政策“及时雨”、服务“软保障”、农机“硬支撑”——三者协同发力，形成强劲合力，为农业生产注入(zhùrù)了坚实(jiānshí)保障与持久动力。 一粒麦子的能量有多大？在河南，它是(shì)麦香弥漫的面包，是筋道弹润的面条，是酥香可口(kěkǒu)的馍片…… 6月(yuè)10日，新乡米多奇工厂内一片繁忙景象。宽阔整洁的厂区(chǎngqū)道路两旁，一箱箱贴着(tiēzhe)运单号的馍片高高摞起，货车排成长龙，有序驶出大门。生产(shēngchǎn)车间内，麦香四溢。面粉、压面、醒发、蒸熟、切片、烘焙……自动化生产线正将小麦源源不断地转化为餐桌美味。 从(cóng)田间的滚滚金浪，到千家万户的多样(duōyàng)美食(měishí)，在“中原粮仓”河南，一粒小麦正经历一场深刻的“增值革命”。这片土地不再满足于原粮输出，而是通过打通精深加工的“任督(rèndū)二脉”，让小麦实现从“初级农产品”到“高附加值商品”的华丽蜕变。 小麦的能量，正被科技(kējì)精准“唤醒”。 在永城市(yǒngchéngshì)经济技术开发区的河南麦客多食品有限公司，科技创新赋予小麦(xiǎomài)“七十二变”的魔力。6月11日，走进麦客多，面包的麦香与(yǔ)蛋糕的奶香扑鼻而来。智能化生产线全程自动化运作，冷却区和内包区的空气经过10万级净化处理，成形的吐司(tǔsī)、蛋糕整齐排列等待烘烤，成品通过线上线下多种(duōzhǒng)渠道销往各地。 “如何将一粒麦‘吃干榨净’？”该公司董事长袁先荣(yuánxiānróng)揭示其中奥秘：通过精深加工，小麦前端8%用于(yòngyú)生产速冻饺子粉，中间51%用于生产手撕面包专用粉，后端5%生产沙琪玛专用粉，连麦胚、麸皮也(yě)被(bèi)转化用于制作蛋糕、杂粮饼干(bǐnggān)。2024年，公司全年营业收入达到6.16亿元。 都市生活的便捷需求，也被小麦巧妙满足。“河南小麦做的烩面、油条，5分钟还原家乡味。”郑州市一家(yījiā)超市里，朱先生选购了一盒(yīhé)冷冻油条，揉面发面(fāmiàn)的烦琐时光被预制美食悄然替代。 预制菜的版图正在延伸。新乡千味央厨食品有限公司的全自动油条(yóutiáo)、芝麻团、蛋挞生产线日夜不息，仅(jǐn)其明星单品油条，日销量峰值就高达328万根，仅油条这一个单品，年(nián)销售收入就过亿元。 河南正在打破传统粮仓的桎梏，通过强链、延链(yánliàn)、补链(bǔliàn)，推动小麦实现层层的价值跃升。 2022年，河南印发《河南省加快预制(yùzhì)菜产业发展行动方案(fāngàn)（2022—2025年）》提出，到2025年全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破(tūpò)1000亿元。这将催生更多深加工巨头，把地道的中原(zhōngyuán)风味送上世界餐桌，拓宽粮食增值的路径。 链式发展带来的是价值倍增。在延津县，全国唯一的优质小麦国家现代农业产业园矗立于此(cǐ)。精心培育(péiyù)的“第一麦”品质卓然，收购溢价直接转化为农民的增收红利(hónglì)。 依托“大粮仓(liángcāng)”深厚底蕴，河南已绘就一张庞大而精密的(de)现代粮食产业(chǎnyè)网络：全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、7/10的速冻水饺源自于此。“好想你”、“三全”、“思念”等品牌闻名遐迩(wénmíngxiáěr)。 河南的夏天(xiàtiān)，连空气都浸着新麦的香。麦浪翻滚，涌动的是颗粒归仓的喜悦；账目(zhàngmù)清晰，勾勒的是未来农业的可期。从田长制守护耕地红线，到高标准农田夯实产能基础；从政策补贴(bǔtiē)降低生产成本，到社会化(shèhuìhuà)服务提升生产效率；从原粮种植到精深加工，河南以资源账守底线、以生产账提效能、以收益账增(zhàngzēng)活力，用实际行动诠释着保障国家粮食安全(liángshíānquán)的责任担当。 风吹过广袤田野，麦收的(de)(de)忙碌尚未散去，勤劳的河南人民顾不上停歇，又在为下一季庄稼奔忙。田野上新播下(bōxià)的种子正默默积攒着生长的力量，为守护明天的“中国饭碗”源源蓄力。